le repas trappeur mi-mai
Enfin le jour du "repas trappeur" est arrivé... nous l'avions remis deux fois à cause du mauvais temps et de la froidure .... obligé de le faire ce jour 16 mai ensuite Pentecôte et la fête des Mères le repoussaient trop loin .... tout le monde attendant le grand festin avec impatience .....
Mais comme vous avez pu le contater le temps n'était pas trop clément encore une fois et c'est sous la neige que notre "repas trappeur" normalement prévu pour se prélasser au soleil pendant que les côtelettes grillent ... a eu lieu !!!!
Au départ c'est à la cabane de Couecq que nous devions aller ... mais la neige trop basse et trop importante se situant au niveau de l'usine d'Espèlunguère, nous avons dû dévier sur la cabane d' Espèlunguère bien chargés avec nos provisions. Sur la route nous faisons sous la neige la récolte du bois pour les grillades, rapidement nous avons l'onglée et arrivés à la cabane c'est le feu dans le bigourdan qui a notre première attention .......
Notre pique nique se transforme en banquet à l'intérieur de la cabane ....
Au menu : minicake au thon - champagne
pain de poisson -- salade de riz aux olives -- foie gras sur toast
vin : jurançon sec
ventrèche grillée -- côtes de mouton
fromage de pays
vin : costières de Nîmes
tarte aux fruits -- cake -- brownies
café -- eau de vie de prune -- cognac
Les chants ont agrémenté le repas et malgré l'ambiance fraiche du dehors à l'intérieur c'est la joie, la bonne humeur et la franche camaraderie montagnarde qui réchauffent les coeurs...
Nous attendons les beaux jours avec impatience pour continuer nos escapades...mais cette neige tardive et ces saints de glace qui portent bien leur nom cette année , n'ont pas gâché la journée !!!